Χαρουπόμελο

100 % μόνο από το σιρόπι που βρίσκεται στο εσωτερικό του χαρουπιού

Χωρίς:
Γλουτένη
Καφεΐνη
Αλλεργιογόνα
Προσθήκη Γλυκαντικών

Πού μας βοηθάει:
Στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης & της ινσουλίνης στο αίμα
Προσφέρει 3 φορές πιο πολύ ασβέστιο από το γάλα
Στην αντιμετώπιση της χρόνιας κόπωσης (είναι πλούσιο σε Μαγνήσιο)
Απαλύνει το βήχα και τον πονόλαιμο
Συμβάλλει στη θεραπεία του άσθματος & των άλλων διαταραχών των πνευμόνων

Πώς το χρησιμοποιούμε:
Αντικαθιστούμε τη ζάχαρη και τις άλλες γλυκαντικές ουσίες με το χαρουπόμελο για παράδειγμα στο γιαούρτι, στο παγωτό, στους λουκουμάδες, στο ψωμί, στο κέικ.
Το παίρνουμε σκέτο, με το κουτάλι , σε περιπτώσεις οστεοπόρωσης ή κάποιας διαταραχής με το αναπνευστικό μας.
Το χρησιμοποιούμε σε φαγητά ή στις σαλάτες μας. (Στο φαγητό, προσέχουμε να το προσθέσουμε στο τέλος, για να μην καούν οι βιταμίνες του).
Ένα ιδανικό πρωινό, που θα μας κρατήσει για όλες χορτάτους, είναι το να ανακατέψουμε χαρουπόμελο με λίγο ελαιόλαδο και να το απλώσουμε στο ψωμί μας ή να βουτήξουμε το ψωμί μας στο μείγμα αυτό και να το απολαύσουμε.

επιπρόσθετες πληροφορίες:
Τα χαρούπια είναι ιστορικά γνωστά στην Ιουδαία απο την εποχή του Χριστού, όπου το χαρούπι αναφέρεται ως η τροφή του Ιωάννη του Προδρόμου, το ψωμί του.
Η ψίχα του χαρουπιού αποτελεί το 90% του βάρους του. Το κύριο συστατικό της ψίχας είναι το ζάχαρο, που φθάνει το 30-40% του συνολικού βάρους. Η σάρκα του χαρουπιού είναι αρκετά θρεπτική, αφού περιέχει μεγάλο αριθμό αλάτων, ιχνοστοιχείων, βιταμινών και πρωτεϊνών (ασβέστιο σε τριπλάσια αναλογία από το γάλα, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο ριβοφλαβίνης. Οι γαλακτομαννάνες του σπόρου, ωφελούν και προστατεύουν από χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Είναι διαλυτά πηκτωματογόνα, που δρουν παρεμποδιστικά στην απορρόφηση μη θρεπτικών συστατικών. Βοηθούν στην φυσιολογική λειτουργεία του πεπτικού συστήματος μειώνοντας τον ερεθισμό του εντέρου. Επιπλέον μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα ενώ στα διαβητικά άτομα οι γαλακτομμανές επιτρέπουν την πιο αποτελεσματική ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης και της ινσουλίνης στο αίμα. Αναφέρεται επίσης ότι η κατανάλωση τέτοιων ουσιών αποτρέπει την εμφάνιση διαβήτη.