Έξτρα παρθένο κρητικό ελαιόλαδο «ΕL αιώνας»

Family έξτρα παρθένο ελαιόλαδο «ΕL αιώνας» / Χύμα.

Το ελαιόλαδο αποτελεί τη βασικότερη πηγή λιπαρών στη κρητική διατροφή.

Εξαιρετικά Παρθένο: ψυχρή εκχύλιση

Προϊόν φυτικής προέλευσης.

Χρήση: για την σαλάτα, το μαγείρεμα, το τηγάνισμα 

Η συγκομιδή του καρπού γίνεται με την χρήση έλαιο-μηχανής, βασική προϋπόθεση είναι η προσοχή ώστε να μη τραυματίζονται τα δέντρα και να μην επηρεάζεται η ποιότητα του καρπού, ώστε να μπορεί να αποδώσει στο μέγιστο όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και να έχουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Η Κρητική διατροφή, αποτελείται από προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης, ενάντια στις ασθένειες που προσβάλουν τον ανθρώπινο οργανισμό και υπέρ στην πρόληψή τους. Η πλούσια Κρητική διατροφή σε ελαιόλαδο, δρα σημαντικά και αναζωογονητικά υπέρ της μακροζωίας των Κρητικών.

Η ελαιοκαλλιέργεια στην οικογένεια μας  ξεκίνησε πριν από 300 περίπου χρόνια, όπου οι προ-προ -παππούδες μας ήταν από τους πρώτους ελαιοκαλλιέργειές στον ορεινό όγκο του Ψηλορείτη και της ευρύτερης περιοχής του Μάλεμε  Χανίων.

Το ελαιόλαδο που παράγεται από μια μόνο ποικιλία, αποδίδει τη χαρακτηριστική γεύση & τα αρώματα του δέντρου , καθώς και τα χαρακτηριστικά που συνδέονται με το έδαφος και το κλίμα του όρους Ψηλορείτη και των Λευκών Ορέων. Η συγκομιδή του καρπού γίνεται με την χρήση έλαιο-μηχανής, βασική προϋπόθεση είναι η προσοχή ώστε να μη τραυματίζονται τα δέντρα και να μην επηρεάζεται η ποιότητα του καρπού, ώστε να μπορεί να αποδώσει στο μέγιστο όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και να έχουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Η πιο άφθονη ποικιλία ελιάς στην περιοχή είναι η Κορωνέικη. Αυτή η πολύ μικρή ελιά παράγει ένα εξαιρετικό λεπτό, φρουτώδες, αρωματικό ελαιόλαδο. Τα ελαιόδεντρα μας χρονολογούνται από το 1800 μέχρι και σήμερα, εφόσον  οι προ-προ-προ παππούδες μας, και εμείς, μεγαλώσαμε  μαζί με τα δέντρα  καθώς παραδοσιακά η γη κληροδοτείται από γενεά σε γενεά.

Ο σεβασμός στην υγεία του εδάφους των κτημάτων μας και οι καλλιεργητικές φροντίδες των δέντρων, με πρωταρχικό σκοπό την παραγωγή ενός ελαιολάδου – “φαρμάκου”-. Ενός εξαιρετικού τελικού προϊόντος που θα καταναλώνουν άφοβα και με μετρήσιμα οφέλη , τόσο η δική μας όσο και η δική σας οικογένεια..

Διατροφική αξία ανά 100ml:

Ενεργειακή αξία 3763 kj/899Kcal

Λιπαρές υλες /100g

Εκ των οποίων κορεσμένα 14g

Μονοακόρεστα 80g

Πολυκόρεστα 6g

Υδατάνθρακες 0g

Εκ των οποίων Σακχαρα 0g

Πρωτεϊνες 0g

Χοληστερόλη 0g

Εδώδιμες ινες 0g

Αλάτι 0g

Ποιοτικά χαρακτηριστικά

Οξύτητα εως 0,80%

Υπεροξείδια (mEq) εως 20

Κηροί (ppm) εως 250

Απορρόφηση στο υπεριώδες

Κ270 εως 0,22

Κ232 εως 2,50

ΔΚ εως 0,01

Απολαύστε το ωμό με φρέσκο ψωμί αντί για βούτυρο στο πρωινό σας, πασπαλίστε το σε κρίθινο παξιμάδι με ρίγανη και αλατσολιές, προσθέστε φλούδες κρητικής γραβιέρα ή τυρί άλμης (φέτα), ψιλοκόψτε  φρέσκια τομάτα. Χρησιμοποιήστε το  σε όλα τα μαγειρευτά, τα ψητά, τις σαλάτες, τις μακαρονάδες,  φτιάξτε κέικ, πίτες και οτιδήποτε άλλο σας αρέσει, αντικαταστήστε το με το ζωικό λίπος. Το εξτρα παρθένο ελαιόλαδο «El-αιώνας»  σας χαρίζει υγεία και μακροζωία!   

Για xονδρική πώληση, παρακαλώ επικοινωνήστε τηλεφωνικά μαζί μας.